／おいしい大麦レシピ／鯖缶ゴロゴロもち麦入りポテトサラダ
みんなでつくる
おいしい大麦レシピ
【ダイエットしたい】
鯖缶ゴロゴロ
もち麦入り
ポテトサラダ
193kcal／食物繊維2.8g
調理時間15分
きゅうりのシャキシャキ感と、もち麦のプチプチ食感が楽しめるポテトサラダです。
鯖缶の旨みと香りが加わり、食べごたえのある一品に仕上がります。
栄養成分
-
エネルギー193kcal／たんぱく質4.4g／脂質17.6g／炭水化物7.8g（食物繊維2.8g＋糖質5.0g）／食塩相当量0.5g
材料・2人分
-
- ゆでもち麦（作り方を見る）…25g
- きゅうり…1/2本
- 塩…少々
- じゃがいも…1/2個
- 鯖缶…30g
- A
- マヨネーズ…大さじ3
- 塩こしょう…少々
- トッピング（クコの実・ハーブなど）…お好み
※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい
作り方
-
きゅうりを2mmの輪切りにし、少量の塩で揉み、5分ほど置いたら水で洗ってよく絞る。
-
じゃがいもは皮を剥き、一口サイズに切って茹でる。
-
軽く水分を切った鯖缶と、ゆでもち麦、［1］［2］とAを合わせる。
-
お好みで飾りにハーブやクコの実をトッピング。
