／おいしい大麦レシピ／もち麦とひじきのドレッシング
みんなでつくる
おいしい大麦レシピ
【便秘が気になる】
もち麦と
ひじきの
ドレッシング
170kcal／食物繊維4.3g
もち麦とひじきを使った、具材たっぷりな食べるドレッシングです。
生野菜、茹でた肉、白身の魚などお好みの食材にかけてご使用ください。
栄養成分
-
エネルギー170kcal／たんぱく質2.3g／脂質7.6g／炭水化物25.1g（食物繊維4.3g＋糖質20.8g）／食塩相当量0.3g
材料・2人分
-
- ゆでもち麦（作り方を見る）…60g
- 乾燥ひじき…大さじ1/2
- A
- 米酢…小さじ2
- オリーブ油…大さじ1
- 塩…少々
- こしょう…少々
- おろししょうが…少々
※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい
作り方
-
たっぷりの水を強火で火にかけ、沸騰後弱火にしたら乾燥ひじきを5分ゆでる。
ざるにあげて、流水で20秒間洗っておく。 -
Aを瓶に入れてよく振る。
-
［2］の瓶にひじきとゆでもち麦をいれてもう一度よく振る。
-
野菜や肉などお好みの食材にかける。
