／おいしい大麦レシピ／ほんのり甘いもち麦入り甘酒プディング
みんなでつくる
おいしい大麦レシピ
【便秘が気になる】
ほんのり甘い
もち麦入り
甘酒プディング
149kcal／食物繊維5.4g
調理時間30分
アーモンドミルクで炊いたもち麦に甘酒でほんのり甘みをプラス。
ヘルシーなもち麦デザートに。
栄養成分
-
エネルギー149kcal／たんぱく質2.9g／脂質2.1g／炭水化物32.7g（食物繊維5.4g＋糖質27.3g）／食塩相当量0.3g
材料・2人分
-
- もち麦…50g
- アーモンドミルク…200ml
- 甘酒…60g
※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい
作り方
-
小鍋（蓋付き）にもち麦、アーモンドミルクを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で20分程炊く。炊けたら容器に移し替え、冷蔵庫で冷ます。
-
冷えた［1］に甘酒をお好みの加減で加え、器に盛りつける。
-
お好みで季節の果物、ミントの葉を飾る。
MEMO
- 炊いたもち麦は一旦冷やしてから甘酒を加え、好みの水分と甘さに調節する。
