はくばく社員が社会人ドクターとして山梨大学大学院に入学　 山梨大学と生活習慣病と大麦の関わりについて共同研究を強化

株式会社はくばくは、山梨大学生命環境学部地域食物科学科(所在地：山梨県甲府市) 望月 和樹教授らとの共同研究体制を強化しました。今後は生活習慣病に対する大麦の役割を解明し、人々の健康に貢献できるエビデンスを構築していきます。

■共同研究強化の背景
人生100年時代に向かって高度医療が急速に発達するなか、わが国の生活習慣病患者は増加しつづけています。生活習慣病は突然死や将来的な寝たきりのリスクを上げるため、健康に長く暮らすためにも、予防することが重要です。はくばくは、日ごろの食生活から生活習慣病を予防することを目指し、長年大麦の機能性研究を行ってきました。この度、はくばく社員１名が山梨大学生命環境学部地域食物科学科に特任助教として着任し、さらに同学大学院に社会人ドクターとして入学しました。今後は同学食品栄養学研究部門の望月 和樹教授らとともに、基礎から臨床につながるシームレスな共同研究を推進していきます。本共同研究では、いくつかのライフステージに焦点を当て、２型糖尿病をはじめとする生活習慣病に大麦が与える効果を探索してまいります。また、この共同研究は、山梨大学とともに実施している文部科学省科学技術人材育成費補助事業「ダイバーシティ研究環境実現イニシアティブ（牽引型）」における取組のひとつであり、大学と企業内の活発な人事交流によって女性研究者の活躍の場を広げることを目的とし、発足しました。

■共同研究の概要
大麦は水溶性食物繊維β-グルカンが豊富に含まれ、さまざまな健康機能が期待されている機能性食品です。本共同研究では、山梨大学主導で構築された生活習慣病期や老齢期の病態を反映する動物モデルを用いて、２型糖尿病をはじめとする生活習慣病における大麦の機能を検討し、いままで明らかにされてこなかった大麦の作用機序を解明します。これらの研究成果は、人の健康寿命に寄与する、充実した食生活の提供に貢献します。

▽ニュースリリース
【news release】20230608_はくばく社員が社会人ドクターとして山梨大学大学院に入学