メニュー開発でお困りはありませんか？ ラインナップ豊富な“はくばく”のもち大麦粉に 白さ・作業性にこだわった新商品が発売！ 厳選素材の「もち大麦粉WH」を9月22日（木）新発売
情報掲載日：2022年09月27日
株式会社はくばくは、厳選したもち麦を原料とした業務用商品『もち大麦粉WH』を2022年9月22日（木）より全国で新発売します。
健康意識が高まる中、レシピに加えるだけで食物繊維をプラスできるもち麦は、麦ごはんとしてだけではなく業務用粉としてパンやお菓子、麺に混ぜるなど広がりを見せています。
本商品は厳選したもち麦を粉砕し、白さにこだわり製菓、製パン、製麺用に使用しやすい粉末にした商品です。色味や膨らみがより“小麦粉”に近く、さらに、吸油率のカットも期待できるため本商品を加えるだけで食物繊維だけでなく様々な面からヘルシーなパンやお菓子に仕上がります。
※掲載のデータは発表当時のものです。内容について変更がある場合がございます。
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