麦とろ麺
原料には厳選した国内産の大麦粉、地粉、大和芋を使用し、自然な風合いや素朴な風味のある麺に仕上げました。大麦粉独特の弾力のある食感に山芋のつるつるとした滑らかさを加えましたので、コシが強く口当たりの良い麺です。大麦粉の自然で素朴な風味・風合いがあり、今までの麺とは一味違った味わいのある麺です。
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こだわってきたこと
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