麦を100%炊飯する

多めに作って、小分けして冷凍しておけば、スープやサラダなどにも使えてとても便利です。
「追加する水の量は、大麦の重さの2倍」と覚えておきましょう。

材料

3~4人分

  • 大麦 2合(300g)
  • 3カップ(600cc)

作り方

  1. 1.

    炊飯器に大麦と水を入れ、ふっくら炊きあげるために30分程おき炊飯します。

  2. 2.

    炊きあがったら上下を返すようにほぐします。

ポイント
大麦は水洗いする必要はありません。

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