大麦をつかったレシピ 麦ごはんを作るために麦を使うのは分かるけど、それ以外にもっと美味しく楽しく食べる方法はないのかしら・・・と思っていらっしゃる方も多いようです。「麦」と身構えて摂取していただくより、ごく普通のメニューに取り入れてもらって、自然に口にしていただける事を目指しています
麦ごはんタコライス
材料（2-3人前）
| 合挽き肉 | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎみじん切り | 1/4個分 |
| にんにくみじん切り | 1片分 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| トマト | 2個 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
|---|---|
| ウスターソース | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 水 | 1/2カップ |
| チリパウダー | 小さじ1/4 |
| 塩・こしょう | 少々 |
|---|---|
| 麦ごはん | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| レタス | 適量 |
| お好みで市販サルサソース | 適量 |
作り方
- トマトを湯むきして1cm角に切る。レタスはざく切りする。
- タコミートをつくる。フライパンに油をひき、にんにくを香りよく炒め、玉ねぎを加える。さらに肉を加えてほぐしながらよく炒め、白ワインを加える。
- トマトの半量とAの材料を加えて水分がなくなるまで弱火で煮込む。
- 皿に熱々の麦ごはんを盛り、ピザ用チーズをのせ、レタス、タコミート、残りのトマトとお好みでサルサソースをかける。
