粉をつかったレシピ 「粉」と聞いて作る料理・・・・。天ぷら・ケーキ・パン・クッキーetc．．．たくさんあるようで、実はいつも同じ物ばかり。でもまぁいいか！・・・なんて考えていませんか？スタンダードな薄力粉から用途別のミックス粉まで色々ありますよね。でも用途別に揃えていたら余っちゃう、もっと他のものにも応用したい！、いつも同じ料理ばかり・・・という方へ。いつもとちょっぴり違うメニューでレパートリーを増やしてみてください。
大麦と野菜のホットケーキミックスで作る
「もちもちっドーナツ」
材料
（丸ドーナツ15個分）
| 大麦と野菜のホットケーキミックス | 1袋（150g） |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 揚げ油 | 適量 |
| グラニュー糖 | 適量 |
作り方
- ボールに卵を溶き、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜ、更に溶かしバターを加えよく混ぜます。ホットケーキミックスを加え生地をまとめます。
- 生地をラップにくるんで少し休ませた後、一口大（直径約2cm）の大きさに丸めます。（ドーナツ型でぬいてもよいです）
- 160℃の油できつね色になるまで揚げます。
- お好みで熱いうちにグラニュー糖をまぶします。
