粉をつかったレシピ 「粉」と聞いて作る料理・・・・。天ぷら・ケーキ・パン・クッキーetc．．．たくさんあるようで、実はいつも同じ物ばかり。でもまぁいいか！・・・なんて考えていませんか？スタンダードな薄力粉から用途別のミックス粉まで色々ありますよね。でも用途別に揃えていたら余っちゃう、もっと他のものにも応用したい！、いつも同じ料理ばかり・・・という方へ。いつもとちょっぴり違うメニューでレパートリーを増やしてみてください。
お豆と雑穀のホットケーキミックスで作る
「雑穀シリアルクッキー」
材料（2㎝×約25個分）
| お豆と雑穀のホットケーキミックス | 1/2袋（75g） |
|---|---|
| はちみつ | 20g（大さじ1） |
| バター | 30ｇ |
| 牛乳 | 15g（大さじ1） |
| 五穀ごはん穀物専科 | 50g（スティック2本） |
作り方
- 五穀を耐熱容器にいれ、お湯100ｍｌを加えてラップをし、電子レンジで5分加熱します。スプーンでほぐし、はちみつをからめます。
- ボールにホットケーキミックスをいれ、バターを刻んだものを加えます。フォーク等でぽろぽろになるように混ぜます。
- ①の五穀、牛乳を加えて混ぜ合わせ、ひと塊にし、冷蔵庫で10分ほどねかします。
- 天板にクッキングシートをひき、③を手でちぎって並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼きます。
